Aquí va una entrevista que le hicieron a Ferran Adrià durante unas jornadas del IESE Biseness School. Habla sobre la innovación y también sobre la humildad, ese valor tan escaso en este mundo del periodismo.
Hablar siempre es mucho más fácil que actuar. Pero no está mal escuchar, que siempre se puede encontrar algo interesante. En este caso, vía Anphibia, me llama la atención un video sobre la cultura del cambio publicado por Youngme Moon, de Harvard Business School. Y me hace pensar en el mimetismo enfermizo de los periódicos. En el fondo es miedo a ser diferente.